مقاله بررسی خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی ژله رویال و بیوپپتیدهای مشتق شده تحت فایل ورد (word) دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی ژله رویال و بیوپپتیدهای مشتق شده تحت فایل ورد (word) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی ژله رویال و بیوپپتیدهای مشتق شده تحت فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی ژله رویال و بیوپپتیدهای مشتق شده تحت فایل ورد (word) :

سال انتشار: 1390

محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

تعداد صفحات: 7

چکیده:

ژله رویال یکی از جذاب ترین مباحث در خصوص غذاهای عملگرا است به نظر می رسد ژله رویال می تواند با داشتن خواص دارویی ضد سرطانی ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو کاربرد داشته باشد پروتئین های ژله رویال خاصیت آنتی اکسیدانی هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو کاربرد داشته باشد پروتئین های ژله رویال خاصیت آنتی اکسیدانی بالا و توانایی خوبی در جذب گونه های فعال اکسیژن دارند هیدرولیز شده این پروتئین ها خاصیت آنتیا کسیدانی بالاتری دارد خاصیت ضدمیکروبی ژله رویال عمدتا به بیوپپتیدهای رویالیسین و ژلین ها و تا حدی به اسیدهای موجود در آن نسبت داده شده است. ویژگی خاصژله رویال حضور اسیدهای هیدروکسی و دی کربوکسیلیک 8و10و12 کربنه است ترکیب زیست فعال 10- هیدروکسی -2-دسنوئیک اسید موجود دراین ماده درهیچ فراورده طبیعی دیگری یافت نشده و دارای خاصیت دارویی قابل ملاحظه ای از جمله خواص آنتی بیوتیکی ضد توموری آنتی اکسیدانی و هیپوگلی سمیک است.